? ? ? ?一．中華老字號 歷史傳承禮韻悠長

? ? ? ?源自西周時(shí)期、具有 3000 年無斷代傳承的西鳳酒，就是這樣一款送禮首選中華老字號。

? ? ? ?西周時(shí)期，為了慶祝一年的豐收和新的開始，人們會捧上美酒，同聲祝賀。《詩經(jīng)》中有就有 " 為此春酒，以介眉壽 " 的詩句，西周喝春酒 便是最早的春節(jié)習(xí)俗雛形，酒在這一刻成為祝福與美好的載體。

? ? ? ?在出土的周王東征方鼎上，記載著周王曾用 " 秦飲 " 犒賞將士，這一誕生于周代的酒就是今天的西鳳酒，3000 年傳承，3000 個(gè)春天，西鳳酒與中國 " 年 " 文化的歷史淵源已經(jīng)刻印在了品牌基因中。

? ? ? ?二、優(yōu)質(zhì)原料風(fēng)味絕佳 嚴(yán)苛品控精確工藝

? ? ? ?大品牌往往意味著更可靠的質(zhì)量保障和成熟的釀造工藝。歷經(jīng)歲月沉淀的品牌，口碑都是喝出來的，大廠在原料篩選、釀造流程、質(zhì)量檢測等環(huán)節(jié)把控嚴(yán)格，酒的品質(zhì)穩(wěn)定，不用擔(dān)心踩雷。西鳳酒，作為中國四大名酒之一，其豐富的釀造原料造就了尊貴的鳳香風(fēng)味。

? ? ? ?西鳳酒產(chǎn)自寶雞鳳翔，這里不僅是周文明的發(fā)源地之一，也是孕育五谷風(fēng)物的絕佳土壤。西鳳酒的釀造原料主要包括高粱、大麥、小麥、豌豆和稻殼。

? ? ? ?高粱是西鳳酒的主要原料，選用優(yōu)質(zhì)高粱進(jìn)行粉碎，是釀造過程中的重要一步。高粱要求顆粒飽滿、色澤紅潤，無雜質(zhì)。精確的工藝保證高粱粉碎度適中，通過 1 毫米標(biāo)準(zhǔn)篩孔，保證高粱有足夠的破碎便于糖化發(fā)酵，又能保留一定顆粒，以利于酒精和香味物質(zhì)的提取。

? ? ? ?三．非遺釀造老牌國酒 匠心釀造禮敬首選

? ? ? ?西鳳酒的底蘊(yùn)，源自自然風(fēng)物，非遺匠造四次中國名酒，九次世界金獎。

? ? ? ?無論是作為中華老字號的國禮，還是敬待親朋的年酒，西鳳酒，皆以初心聯(lián)結(jié)匠心。

? ? ? ?天地造物，非遺傳承，西鳳酒以古法 " 老五甑 "" 六窖工藝 " 封藏歲月的味道，這項(xiàng)非遺工藝經(jīng)歷 8 次標(biāo)志性技術(shù)改進(jìn)和創(chuàng)新后，重新科學(xué)厘定了西鳳酒的核心工藝，——即一年一個(gè)生產(chǎn)周期、六個(gè)生產(chǎn)階段（立、破、頂、圓、插、挑），九月立窖，九次發(fā)酵，九次投糧。古窖中數(shù)千種微生物，在窖泥中交換融合，在這場復(fù)雜的工藝流程中，酒體在波瀾不驚中重構(gòu)、沉淀、凝練、升華。從窖中沉睡，到杯中激蕩，終成傳世美酒，經(jīng)唇入喉，齒舌留香，喚起封藏的記憶，在歲宴上，用歷久彌新的酒香演繹人們心中的祝福與未說出口的情感。

? ? ? ?每一滴西鳳酒，都蘊(yùn)含四季的更迭、匠造的智慧，是時(shí)間與自然的完美融合。它不僅是一杯佳釀，更是文化的傳承、情感的寄托，在宴飲之中，西鳳酒的甘醇將禮儀之美盡顯。敬酒有序，回敬有方，每一杯酒的舉杯共飲，都蘊(yùn)含著對賓客的尊重與歡迎，體現(xiàn)了中國人以禮交天下士的傳統(tǒng)。同時(shí)，也體現(xiàn)著西鳳酒作為中華老字號的初衷：讓更多人了解和欣賞白酒文化與魅力，傳承 3000 年禮樂文脈，敬現(xiàn)大美華夏底色。

（來源：生活消費(fèi)網(wǎng)）