金秋十月，是一年中的黃金時節，也是西鳳集團產銷兩旺、干勁十足沖刺全年目標任務的關鍵節點。黨的十九大以來的5年，西鳳集團走過一條銳意進取、改革創新之路，取得了一個又一個勝利，創造了一個又一個輝煌，實現了企業持續、快速、穩定、高質量發展。如今的西鳳，已站上時代潮頭，正在踔厲奮發，勇毅前行，以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。

前不久，西鳳集團40萬畝原糧基地的紅甸子高粱成熟了。依托中國釀酒原料及品質安全研究院，西鳳集團在全省乃至全國建設了一批專業化、標準化、規模化的“釀酒高粱示范基地”，讓消費者真正感受到名酒健康、綠色、生態、創新的釀造工藝，確保“舌尖上的安全”。

中高溫制曲是西鳳傳承三千年的獨家工藝，已被列為國家非物質文化遺產。2021年4月30日，46米高的制曲大樓建成投用，每年可新增大曲產能3萬噸，實現了曲塊入房、出房、碼垛、入庫各工序智能化操作，大曲培養過程中實時智能監控曲坯水分、酸度、曲房溫濕度、二氧化碳濃度等關鍵控制點。

從空中俯瞰西鳳集團生產區，3個萬噸級制酒車間的藍色屋頂明亮、時尚，寓意西鳳傳承創新向未來的決心和勇氣。其中，906車間是國內白酒行業最先進的全智能制酒生產車間，生產窖池達到2808個，釀酒生產線從定量配料、在線拌和到智能上甑、蒸餾摘酒等工藝，全部實現了智能化、數字化。

在陽光照射下，西鳳儲酒罐群閃耀著銀白色光芒，6座5000噸儲酒罐與58個千噸儲酒罐形成矩陣，俯瞰如同鳳凰騰飛舒展的金色羽翼，氣勢恢宏、分外迷人。

歷時一年零八個月，西鳳“333”工程提前一年多竣工投用，創造了令行業驚嘆的“西鳳速度”。今年，西鳳啟動二期擴建技改項目，力爭“十四五”末建成10萬噸基酒生產車間、50萬噸基酒儲存罐群、20萬噸成品酒生產車間，為陜西千億產業發展夯基布局。

深化改革再上新臺階

今年3月13日，省委書記劉國中對《關于西鳳集團改革發展情況的匯報》作出批示：“成績可喜可賀！望繼續夯實基礎、做優質量、擦亮品牌、開拓市場，繼續加大改革力度，理順機制，讓職工受益、讓地方受益、讓消費者受益，使‘西鳳’真正成為國企改革發展的樣板。”

3月14日，市委書記楊廣亭要求西鳳集團認真學習領會，將省委主要領導的希望轉化為企業發展目標，加壓奮進，做國企改革發展的先行者。

國企改革三年行動今年沖刺收官，西鳳交出了高分答卷：西鳳酒以“高端化全國化品牌戰略”和“回歸一流名酒序列奮斗目標”為行動指南，以質量為根本、以市場為中心、以項目為抓手、以品牌為驅動，提品質、促市場、強品牌、樹形象，取得顯著成效。2021年，集團含稅收入突破80億元，3萬噸制曲、釀酒、儲酒項目竣工投產，超高端五星紅西鳳、紅蓋老綠瓶等產品成功問世，西鳳酒釀造技藝列入國家非物質文化遺產名錄，釀酒工業遺產群列入國家工業遺產名單，西鳳酒品牌價值突破千億元。

市場營銷走出新高度

2022年是西鳳“市場突破年”，企業圍繞“聚焦營銷拓市場、打造品牌樹形象、強化管理提效益、做強產業增實力”的經營方針，從七個方面發力，開創新時代西鳳高質量發展新局面。

西鳳錨定“高端化全國化”戰略定位，聚焦高端化市場突破，不斷壯大中高端市場規模；繼續優化市場結構和布局，打造“4+3+9”(4大板塊、3大經濟圈、9大特區)的市場新格局；繼續整合優化產品結構，提升西鳳酒品質口碑，夯實產品矩陣，探索開發多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產品，滿足年輕群體的飲酒需求；持續發力海外市場，開辟出一條既有西鳳特色又有國際視野的發展之路。

今年7月，第十七屆中國國際酒業博覽會“‘青酌獎’酒類新品”評選結果在四川瀘州揭曉，西鳳酒核心產品紅蓋老綠瓶憑借高顏值、高品質、高性價比榮膺“‘2021年度青酌獎’酒類新品”稱號。“青酌獎”評選被業界稱為“最挑剔的品評”，西鳳酒獲得大獎，充分說明西鳳酒傳承三千年依然保持蓬勃的創新活力。

今年8月起，西鳳集團分別在上海、浙江、福建、甘肅、廣西、云南、陜西、安徽、天津、山西、河南等省區市，開展萬人品鑒活動，掀起鳳香浪潮，讓更多消費者領略西鳳酒的獨特魅力。由新華社民族品牌工程辦公室和中國經濟信息社共同編制的“西鳳酒品牌傳播力指數”8月份運行監測顯示，系列活動顯著助力西鳳酒增強了品牌影響力和美譽度。

科技創新增添新活力

近年來，科技創新為西鳳插上了騰飛翅膀。在現代科技助力下，西鳳破譯了鳳香型白酒的基因密碼；利用數字+技術，探索出白酒精細化釀造工藝，解決了傳統白酒釀造資源消耗大、效率低、品控難等一系列問題。

如今，在西鳳萬噸制酒車間，裝甑機器人和工人同時在崗作業，裝甑、出料等重體力活都由機器人代勞。尤其在906智能車間，每個班組的釀酒生產線僅需3名操作人員，定量配料、在線拌和、智能上甑、VGA自動行車自動出窖下窖等操作，全部在電腦上進行。數字智釀保證了基酒品質穩步提升，還做到了滴酒歸籠，減少了損耗。今年2月17日，西鳳“白酒數字化工廠建設項目”通過專家組驗收，進入陜西省國家智能制造食品工業項目行列。

2019年，西鳳企業技術中心順利通過國家CNAS實驗室認可，這標志著西鳳實驗室技術檢測能力得到國家專業機構的充分肯定，實現了產品“一次檢測、全球承認”。2020年，“西北大學西鳳酒研究院”成立，這是千年西鳳酒聯合百年西北大學打造的國際先進、國內一流的安全、營養、健康白酒制造工程科技研究平臺、中試轉化平臺、產業化技術組裝集成平臺，釀酒工程國際化拔尖創新人才培養基地。

履行社會責任彰顯擔當

今年3月，西鳳集團捐款1000萬元，助力寶雞戰“疫”；2020年，為保證全市55萬師生順利復課，西鳳集團向全市教育系統捐贈價值1000余萬元的500萬只醫用口罩。自新冠肺炎疫情發生以來，西鳳集團累計向社會捐款捐物總價值達4000多萬元。

西鳳集團自成立以來，積極踐行國企擔當，主動參與社會公益事業，愛心助學、抗震救災、助力脫貧攻堅、擁軍優屬，西鳳始終把“扶貧濟困、義利兼顧、回饋社會”貫穿于企業發展過程。從2008年至今，西鳳集團已向市慈善總會捐贈共計700萬元。

在脫貧攻堅中，西鳳集團先后投資數百萬元，對口幫扶會山村、團莊村、三家店村、尹家務村等全省20多個村子。與佳縣、鳳翔區、千陽縣、隴縣達成合作意向，每年種植50萬畝高粱，帶動鄉村發展，振興地方經濟。僅佳縣每年30萬畝高粱的扶貧項目，就帶動了當地2120戶貧困戶脫貧，6000多戶農民增產增收。西鳳先后榮獲全國“首批精準扶貧最具影響力企業”“中國企業社會責任杰出企業獎”“中國紅十字會新冠肺炎疫情防控工作特殊貢獻獎”“陜西省紅十字會抗擊新冠肺炎疫情捐贈先進集體”等殊榮，連續多年被授予“三秦善星”“寶雞市最具愛心慈善冠名基金捐贈企業”“企業扶貧先進集體”等榮譽稱號。

如今，西鳳設立高科技農業種植公司，建設自營原糧基地，并合理植入高標準農田、農業觀光旅游基地及鄉村振興教育實踐基地等項目元素，打造國有企業助力鄉村振興的示范樣板。

西鳳酒是生活的美酒，也是時代的美酒。走進新時代，西鳳人堅持以品質為根基，數智賦能，科技創新結合工匠精神，把三千年的深厚文化內涵轉化為品牌價值和市場競爭力，踔厲奮發，久久為功，構建出全方位、高質量發展的嶄新格局。

（來源：寶雞日報）